photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Droit - Justice

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales - mettre en œuvre les orientations du chef d'établissement, - assurer la confection et le service des repas pour les personnes détenues, - encadrer les personnes détenues classées à la cuisine (plonge, préparations froides, productions culinaires, légumerie), - conseiller techniquement le chef d'établissement en matière de restauration collective, - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement en denrées alimentaires et produits d'entretien en collaboration avec le régisseur budgétaire, - veiller au meilleur rapport qualité / prix des produits, - élaborer les menus en respectant les plans alimentaires, - veiller à ce que les commandes soient respectées et que le contrôle des livraisons soit assuré, - faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, relatives à la restauration collective, - assurer le suivi de la maintenance du matériel et des locaux de cuisine, - être garant du respect du règlement intérieur et des notes de service de l'établissement, - veiller au respect de la sécurité (couteaux, effectifs...) Méthodes de travail - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement[...]

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Sommelier / Sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Description du poste Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l'année. Reportant au Chef Sommelier, Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l'ensemble de l'équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d'un sens du service inné, dynamique et souriant, vous êtes passionné par la transmission de votre métier et par la gastronomie. Ce poste peut aussi bien être pour le service du déjeuner ou du dîner en journée coupée et très occasionnellement, en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : - Accueil des clients et accompagnement durant le repas, - Participer au service en salle et à la prise de commande, - Proposition de choix de vins en fonction des mets consommés, - Actions de promotion sur certains produits, - Techniques de service telles que découpes[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Rives Dervoises, 52, Haute-Marne, Grand Est

L'ADASMS recrute pour son Entreprise Adaptée Cuisine Centrale, un Chef de Production de Cuisine Centrale (H/F) Salaire selon convention collective de la Restauration Collective Lieu : Puellemontier Type de contrat : CDI - Temps plein Capacité de production : Jusqu'à 3 500 repas/jour La Cuisine Centrale de l'ADASMS est une Entreprise Adaptée qui emploie une majorité de salariés en situation de handicap. Sous la responsabilité du Directeur Général et de la Direction Adjointe de l'Entreprise Adaptée Cuisine Centrale, et en lien opérationnel étroit avec le Chef cuisinier et l'ensemble de l'équipe (une quinzaine de personnes), le(la) Chef(fe) de production joue un rôle essentiel dans la satisfaction de nos clients ! Missions principales : Avec l'appui d'une assistance technique et de ressources internes vous : - Supervisez la production culinaire jusqu'à la livraison sur les sites, en organisant, planifiant la fabrication et en accompagnant l'équipe, dans le respect des normes réglementaires. - Interagissez quotidiennement avec le chef de cuisine dans le partage de compétences et dans l'objectif constant de l'amélioration de la production - Participez à l'élaboration des fiches[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

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FÊTE DU MELON

Repas - Dégustation, Vie locale

Pezens 11170

Le 13/07/2025

17ème édition du marché du melon "Première Fleur Pays Cathare" et des produits du terroir. Le melon "Première Fleur Pays Cathare" est l’une des vedettes des tables audoises tous les étés. Il est cueilli à maturité lors de la première vague de nouaison transformation du pistil en fruit. Toute la journée, retrouvez des animations gratuites pour petits et grands : ferme interactive et promenades à dos d’ânes, jeux en bois, châteaux gonflables, ateliers maquillage et tatouages éphémères. Ambiance musicale toute la journée avec Tarabast’Fanfare d’Occitanie et La Banda de Limos, restauration rapide et buvette. Un menu du terroir est préparé par Sébastien Aliprandi, chef de l’Ambrosia (tarif : 20,00€ sans réservation).

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Chauconin-Neufmontiers, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de production au sein de l'établissement pénitentiaire de MEAUX CAUCHONIN-NEUFMONTIERS (77). Votre emploi du temps se répartira du lundi au vendredi, avec un week-end travaillé sur trois. En tant que Chef(fe), vous serez en charge de superviser la production culinaire de 1 600 couverts quotidiens, tout en assurant le management d'environ 20 détenues avec une équipe composée de 4 collaborateurs. Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de production au sein de l'établissement pénitentiaire de MEAUX CAUCHONIN-NEUFMONTIERS (77). Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions de l'agent de service : - Matin : o Soit en plonge batterie (nettoyage des matériels et ustensiles de cuisine à l'aide d'une machine performante à granules) o Soit en légumerie (pluches, lavage et décontamination des fruits et légumes) o Soit au déconditionnement (décartonnage, déboitage, désemballage des aliments) avant envoi des denrées en cuisine. - Midi : o Soit en plonge batterie (idem matin) o Soit en plonge vaisselle (mise au lavage des plateaux, assiettes, couverts) o Soit au service des usagers en salle (propreté de la salle, information usagers sur le tri sélectif, autres) o Soit au service des usagers (plats chauds) Activités L'agent de service : - Réalise les tâches qui lui sont confiées par le chef de cuisine, dans le respect des consignes qui lui sont données ; - veille à bien conserver la traçabilité des denrées déconditionnées (étiquettes des produits avec la DLC) - Nettoie et entretient l'ensemble des matériels qui lui sont confiés ; - Ramasse et évacue les déchets ; - Trie et range les ustensiles de cuisine ; - Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie les locaux selon les directives du chef de cuisine ; - Vérifie l'approvisionnement[...]

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Chef de secteur de restauration collective

Emploi Restauration collective

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en CDI Temps complet pour le périmètre suivant : 80 - 02 - 60 - 62 Au quotidien : Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de 9 établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous animez au quotidien un réseau multi-sites de 50-60 collaborateurs (chefs gérants, cuisiniers, employés de restauration) et êtes garant auprès de vos clients de l'amélioration continue de la qualité de service. Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience. Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation. Vous conduisez régulièrement des audits qualité et hygiène sur les sites. Autonome et avec l'appui des fonctions supports mises à votre disposition, vous êtes l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de vos clients, dans le souci d'une prestation de service de haut niveau. Périmètre d'intervention : 80 - 02 - 60 - 62 Vous êtes : De formation commerciale[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rouvroy, 26, Aisne, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rouvroy en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 90 convives d'une clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Luchapt, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Luchapt en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 45 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion[...]

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04 a pour objet de promouvoir la dignité et la pleine citoyenneté des personnes en situation de handicap en œuvrant pour leur complet épanouissement et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale et professionnelle. Elle inscrit son action en priorité dans l'offre de droit commun dans une dynamique favorisant l'inclusion. L'APAJH04 promeut le partage d'expériences et de savoirs, la mutualisation et la transversalité des actions en cohérence avec les orientations qu'elle a définies. L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour son Entreprise adaptée Lou Jas : Un(e) Employé(e) Polycompétent(e) de Restauration Chauffeur-livreur CDD à 0.69 ETP (24h/semaine) Du 1er juillet au 31 août 2025 1. Missions : L'employé Polycompétent de restauration exerce son activité dans établissement de restauration collective. Il est chargé de satisfaire les clients, petits et grands par un service, un produit et un accueil de qualité. 2. Activités : L'Employé Polycompétent de restauration (niveau II) effectue les tâches suivantes : - Livraisons des repas dans des containers auprès des établissements[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Auch, 32, Gers, Occitanie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auch en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une Clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DESCRIPTION Située à seulement 500 mètres du centre-ville, notre résidence offre un cadre de travail agréable au cœur d'un parc arboré, fleuri et ombragé, propice au bien-être des résidents comme des équipes. Établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides ou dépendantes. Une unité de soins adaptés y est également dédiée à l'accompagnement des résidents désorientés, atteints de la maladie d'Alzheimer ou de pathologies apparentées. Nous recherchons actuellement un·e Cuisinier·ère en CDI, temps plein, à compter du 2 juin  Dans ce rôle essentiel, vous participerez activement à l'accompagnement quotidien de nos résident·e·s, en offrant une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins et à leurs préférences.  En rejoignant le Groupe Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe:Rémunération à partir de € mensuel brut (dont prime Ségur 1 de 206€ brut)Contrat : CDI à pourvoir au 2 juin Horaires : journée en 10h00 de 7h30 à 19h30Roulement : semaine 1 = lundi, mardi, samedi et dimanche seront travaillésSemaine 2 = mercredi, jeudi[...]

photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) encadrant culinaire pour rejoindre notre équipe au centre pénitentiaire de Nantes (44). En tant que Chef(fe), vous serez en charge de superviser la production de 5 000 repas par jour, tout en encadrant une équipe composée de 10 détenus et 4 agents logistiques. Le poste est à pourvoir du lundi au vendredi, avec un week-end sur deux ou trois de travail. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle encadrant culinaire en milieu carcéral. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service[...]

photo Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Notre entreprise, récemment installée à Carcassonne, recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration collective ou traditionnelle pour rejoindre notre équipe. En tant que chef cuisinier, vous aurez l'occasion de mettre en avant votre savoir-faire et votre passion pour la cuisine au sein d'une équipe dynamique. Missions : - Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Élaboration des menus adaptés à une restauration collective - Gestion des approvisionnements et du stock - Encadrement et formation de l'équipe en cuisine Profil recherché: - Expérience de minimum 2 ans en restauration collective ou traditionnelle - Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion d'une cuisine - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel - Sens de l'organisation et du respect des consignes Conditions de travail : - Emploi en CDI, possibilité de CDD ou CDI intermittent pendant les périodes scolaires - Horaires de travail: du lundi au vendredi, de 7h à 20h30 (possibilité de travailler exceptionnellement les week-ends)

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Autres services aux entreprises

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Vous êtes passionné(e) par le fait-maison, les produits de saison et la gastronomie ? Vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre humain, stable et valorisant ? Notre Résidence Services Seniors non médicalisée de PUTEAUX, dotée d'un restaurant reconnu pour sa qualité, recrute un(e) Chef/Cuisinier(e) dans le cadre d'un Contrat à Durée Indéterminée, à pourvoir à partir du 03 juin 2025. Votre principale mission ? Assurer une cuisine raffinée, saine et respectueuse des besoins de nos résidents. Ici, on valorise les préparations faites sur place avec des produits de saison, dans le respect du goût et de la tradition. Vous élaborez vos menus en lien avec la directrice restauration et les attentes des résidents. Une vraie cuisine du cœur, personnalisée, loin des logiques industrielles. Chez nous, le chef n'est pas qu'un exécutant, c'est un acteur clé de la vie de la résidence. Vous faites plaisir, vous touchez les gens, vous avez du temps pour bien faire les choses. Vos missions : * Élaborer et réaliser des menus gastronomiques dans le respect de la saisonnalité et des besoins nutritionnels spécifiques de nos résidents seniors. * Sublimer les produits frais dans[...]

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Dîner Croisière en musique

Repas - Dégustation, Bien-être

Laval 53000

Du 28/06/2025 au 27/09/2025

Un instant d'exception : le menu gourmand du chef de l'hôtel-restaurant Perier du Bignon pour régaler vos papilles, les paysages des bords de Mayenne pour régaler vos yeux, et l'accompagnement d'un musicien pour enchanter vos oreilles... • Samedis 31 mai, 28 juin, 26 juillet, 30 août et 27 sept. • De 20h à 22h30 • Tarif unique : 70€/pers, 45€/enfant (-12 ans) Menu* > Salade froide de pommes de terre et poisson fumé > Filet mignon de porc, sauce BBQ et fenouil braisé > Soupe de fraises et tartare de fraises assaisonné à la menthe > 2 verres de vin, eau et café *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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Festailles en Chef

Concert, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Chef-Boutonne 79110

Le 02/08/2025

• 19h : Soirée musi-cale avec : - Madame Blanc – jazz classique avec une touche de blues. - Izuba – musique traditionnelle d’Afrique de l’ouest - Great British Dimwits – Pop/Rock - Square One – Pop UK Buvette et restauration sur place. Repas 14€ : • Terrine/cornichon. • Moules/frites ou Saucisses/frites. • Fromage. • Glace

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Votre mission consiste à élaborer, sous les ordres du chef ou du second, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur. Le champ d'intervention du cuisinier comporte cinq activités principales : - organiser l'ensemble de la production de repas - entretenir les matériels et les locaux - assurer la distribution de repas pendant les services - participer à la gestion des stocks de vivres - inventorier et ranger méthodiquement les marchandises Vous devez, également, renseigner et orienter les clients avec courtoisie, récupérer les commandes clients dans les stocks sec ou dans les chambres froides tout en veillant à ce que votre activité perturbe le moins possible la qualité du service client et respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité. Vous participez au nettoyage et à l'entretien les équipements et les locaux, vous veillez au bon respect des normes d'hygiènes en vigueur, vous assurez l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle. Ce poste est polyvalent et[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de 30 000 salariés intérimaires nous font confiance pour avancer dans leur parcours professionnel. Proximité, écoute et accompagnement sont au coeur de nos engagements. Interaction, ce sont des milliers d'offres d'emploi proches de chez vous dans tous les domaines : préparation de commandes, manutention, bâtiment, industrie, tertiaire... Venez nous rencontrer pour trouver un travail qui vous correspond. INTERACTION CHÂTEAUROUX recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration collective, un aide cuisinier (H/F) pour prendre en charge la préparation des entrées et des desserts, et assister le chef gérant dans la préparation des repas sur le secteur d'Issoudun. En tant qu'aide cuisinier (H/F), vous rejoindrez une équipe dynamique et bienveillante. Vous évoluerez dans un environnement[...]

photo Les Vignerons passent à table au Jardin Secret avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Les Vignerons passent à table au Jardin Secret avec le Domaine Béatrice et Pascal Lambert

Vin - Oenologie

Lémeré 37120

Le 11/07/2025

Le concept ne change pas, les chefs des restaurants locaux s’associent aux vignerons, aux œnologues ou aux sommeliers pour offrir aux visiteurs et aux habitants une expérience unique : un repas en accord mets et vins, commenté en direct par le vigneron. Sur réservation

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saubrigues, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour un CDD du 28 août au 17 octobre, possiblement renouvelable pour le lycée rural de Saubrigues. Travail du lundi au vendredi de 06h15 à 14h15. Rémunération : 1900€ brut mensuel. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

LA BRASSERIE DE LA ROTONDE, situé à Vichy, incarne l'héritage culinaire et l'excellence gastronomique du célèbre chef Paul Bocuse. Nous offrons une expérience gastronomique unique combinant tradition et innovation. Nous recherchons un chef de rang expérimenté et passionné pour intégrer notre équipe Missions Assurer le bon déroulement du service en salle. Accueillir les clients et les installer. Présenter les menus et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons. Prendre les commandes et assurer leur transmission en cuisine. Superviser et coordonner le travail des commis de salle. Veiller à la satisfaction des clients pendant le repas. Effectuer des opérations de facturation et encaisser les paiements. Assurer la mise en place et la propreté de la salle. Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef de rang dans des établissements similaires Excellente présentation et courtoisie. Sens du service et capacité à répondre aux attentes des clients. Capacité à travailler en équipe et à superviser les commis de salle. Formation en hôtellerie-restauration est un plus. Conditions de travail Contrat : CDI Lieu : Vichy, BOCUSE LA ROTONDE Rémunération : Attractive,[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de cuisine pour le restaurant d'entreprise de la Tour Derichebourg, situé à Créteil (94), qui ouvrira ses portes le 1er septembre 2025. Poste à pourvoir à compter du 18 août 2025, à temps plein (37h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Rémunération proposée : 3 000€ x 13 mois Nombre moyen de couverts estimés : 300 Taille de l'équipe : 14 collaborateurs Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service[...]

photo Festailles en Chef

Festailles en Chef

Jazz - Blues, Repas - Dégustation, Musique traditionnelle

Chef-Boutonne 79110

Le 02/08/2025

• 19h : Soirée musi-cale avec : - Madame Blanc – jazz classique avec une touche de blues. - Izuba – musique traditionnelle d’Afrique de l’ouest - Great British Dimwits – Pop/Rock - Square One – Pop UK Buvette et restauration sur place. Repas 14€ : • Terrine/cornichon. • Moules/frites ou Saucisses/frites. • Fromage. • Glace

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Péray, 72, Ardèche, Pays de la Loire

Restaurant traditionnel situé en plein coeur d'une ville agréable, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe à partir du mois de Juin. En tant que second(e) de cuisine, vos missions principales sont les suivantes : - vous serez en charge de soutenir le chef dans l'ensemble des préparations culinaires (éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte) et réaliserez également des plats de la carte en respectant les consignes du chef - vous cuisinez en respectant les normes d'hygiènes et de sécurités alimentaires. - Vous participerez également à la gestion des stocks et des approvisionnement, à l'entretien et au nettoyage de la cuisine. - Vous serez également amené(e) à gérer des services seul(e) lors des repos du chef cuisinier - vos suggestions de plats ou menus et votre créativité culinaires seront également appréciés. Perspective d'évolution possible au sein de notre entreprise. L'équipe de cuisine sera composée d'un Chef Cuisinier, d'un(e) second(e) de cuisine et d'un plongeur/commis. Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine possédant une expérience professionnelle confirmée et un sens de la créativité[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Sèvres, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Sèvres (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au gérant de l'établissement, et offrez à vos 138 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Prades, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant recherche activement un(e) chef cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine traditionnelle. Missions Principales : - Elaborer les menus - Préparer et cuisiner les plats et des recettes traditionnelles. - Superviser et coordonner l'équipe en cuisine. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les commandes et les stocks. - Gérer les relations avec les fournisseurs. Vous avez une expérience significative en cuisine traditionnelle sur même type de poste si pas diplômé(e) , la capacité à gérer et motiver une équipe, la rigueur et sens de l'organisation. Avantages : - Cadre de travail agréable et convivial. - Opportunités de développement professionnel. - Repas fournis sur les horaires de travail, mutuelle. Vous travaillerez du mardi matin au samedi soir. Si vous êtes un/e chef:fe talentueux/se et motivé/e, prêt/e à relever de nouveaux défis, envoyez-nous votre candidature dès maintenant!

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort ***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion. Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 4 salles de séminaires. Situé en Auvergne Rhône-Alpes, au pied du Jura avec une vue imprenable sur le Mont Blanc, il est un havre de paix en pleine nature pour ses hôtes. Membre de Relais & Châteaux, notre Maison est attachée à des valeurs telles que l'excellence du savoir-faire, le partage, l'authenticité, l'émotion et la générosité. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, d'une bonne résistance au stress, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de Pâtisserie, nous recherchons un Sous-chef de Pâtisserie : MISSIONS GENERALES DU POSTE Encadrer l'équipe de cuisine[...]

photo Les Vignerons passent à table à l'Auberge du Val de Vienne avec le Domaine de la Rodaie

Les Vignerons passent à table à l'Auberge du Val de Vienne avec le Domaine de la Rodaie

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Sazilly 37220

Le 21/07/2025

Le concept ne change pas, les chefs des restaurants locaux s’associent aux vignerons, aux œnologues ou aux sommeliers pour offrir aux visiteurs et aux habitants une expérience unique : un repas en accord mets et vins, commenté en direct par le vigneron. Sur réservation

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Albias, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le restaurant grill espagnol "L'Eskualduna" à Albias recherche un(e) Chef / Cheffe de rang en CDD saisonnier (39h/semaine) pour la période du 15/06/25 au 15/09/25. Missions : - Accueillir les clients et les accompagner à leur table. - Prendre les commandes et assurer le service en salle. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Superviser et coordonner l'activité des serveurs en salle. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Expérience : Deux ans d'expérience dans un poste similaire requis Conditions : - Salaire : 1800 euros nets/mois. - Repos les dimanches et lundis. Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci d'envoyer directement votre candidature en postulant à cette offre d'emploi (ne pas appeler le restaurant).

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Albias, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le restaurant grill espagnol "L'Eskualduna" à Albias recherche un(e) Chef / Cheffe de rang en CDI (39h/semaine). Missions : - Accueillir les clients et les accompagner à leur table. - Prendre les commandes et assurer le service en salle. - Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur repas. - Superviser et coordonner l'activité des serveurs en salle. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Expérience : Deux ans d'expérience dans un poste similaire requis Conditions : - Salaire : 1800 euros nets/mois. - Repos les dimanches et lundis. Horaires d'ouverture : du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci d'envoyer directement votre candidature en postulant à cette offre d'emploi (ne pas appeler le restaurant).

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat à durée déterminée à pourvoir cet été, avec une durée minimale jusqu'à début novembre. Un restaurant situé dans la cité Vauban de Briançon, spécialisé dans une cuisine traditionnelle et montagnarde, élaborée à partir de produits frais et faits maison, recherche à renforcer son équipe en cuisine. Établissement ouvert toute l'année, il attire une clientèle locale ainsi que des touristes. La salle peut accueillir 40 couverts et 10 en terrasse. Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, pour le service du midi et du soir, avec deux services le soir à 19h et 21h. Missions : - Réception des marchandises - Mise en place - Suivi du service - Entretien du poste Vous intégrerez une équipe composée d'un second, d'un plongeur et du chef de cuisine, tous jeunes professionnels diplômés et en poste à l'année. Le poste est en coupure (midi et soir) et inclut des avantages en nature (deux repas par jour), ainsi que des pourboires partagés entre tous les membres de l'équipe. Le temps de travail est de 39 heures, avec rémunération des heures supplémentaires. Nous recherchons une personne dynamique, à l'écoute et capable de travailler en équipe, capable de gérer l'intensité[...]

photo Chef de secteur produits alimentaires

Chef de secteur produits alimentaires

Emploi Administrations - Institutions

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le poste : Au sein de la direction attractivité, développement économique, innovation et enseignement supérieur et plus particulièrement du service appui aux filières et à l'innovation, vous aurez pour mission principale d' accompagner les restaurants scolaires, les résidences pour personnes âgées et les crèches dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire. Ces actions se déclineront sur l'ensemble de la chaine, de la production des repas à l'information aux usagers. Vos missions : Vous contribuerez à la structuration de la lutte contre le gaspillage alimentaire sur l'ensemble des sites de production et de restauration du Mans visant à : - Accompagner le déploiement du plan d'actions décliné par établissement - Concevoir et animer un plan d'actions sur l'ensemble de la chaine : de la production à la distribution des repas - Déployer des actions de communication et de sensibilisation - Dresser un bilan des actions réalisées au sein des établissements Votre profil : - Vous êtes en formation de niveau Master 1 ou 2 dans les domaines de la transition écologique, du développement des territoires, économie circulaire - Votre formation comprend un volet[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Liposthey, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement de notre service de restauration d'entreprise, nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous évoluerez dans un environnement avec des horaires réguliers du lundi au vendredi, sans service du soir ni le week-end. Vos missions : Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des repas pour environ 60 à 70 convives par jour. Vos missions principales seront : - Assister le chef dans la conception et la réalisation des menus - Assurer le nettoyage de la salle et de la cuisine - Assurer le nettoyage de la vaisselle - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes - Ranger la marchandise - Être force de proposition pour des améliorations et nouvelles recettes - Participer à la production culinaire (entrées, plats chauds, desserts) Profil recherché : - CAP / BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une expérience réussie en restauration collective - Connaissance des normes HACCP impérative - Bon esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation Ce que nous offrons : - Un cadre de[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Missions : Organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats Manager l'équipe de cuisine Contrôler la finition et la qualité des plats Assurer la gestion des matières premières Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Aptitudes personnelles requises : Capacités managériales et organisationnelles Rigueur Sens des responsabilités Formation : CAP cuisine avec expérience BAC/BP/CQP ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE Segment : Scolaire et Personnes Agées Effectif repas : 8000 Effectif et constitution de l'équipe : 50 personnes Jours et horaires de travail : du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30 Statut : Agent de maitrise 13ème mois : après 8 mois d'ancienneté échus Repas (avantage en nature / CSE / Mutuelle & prévoyance / place en crèche

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Au sein d'un hôtel restaurant 4 étoiles, avec une cuisine bistronomique d'une 60 aine de couverts, nous recherchons un ou une chef(fe) de partie. Vous êtes autonome, créatif, vous aimez valoriser les produits et avez le goût et la rigueur nécessaire au métier ? rejoignez une équipe passionnée, qui a à cœur le service client et la recherche du toujours mieux. Une première expérience en cuisine est indispensable. Pointeuse, mutuelle et indemnités de repas.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Santa-Maria-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Restaurant traditionnel sur le bord de mer recherche son CHEF DE PARTIE H/F. - Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne axée sur les produits frais, le midi la carte est brasserie et le soir les plats sont plus travaillés. - L'équipe en cuisine est de 4 personnes. Vous maîtrisez le poste des entrées et des desserts. - Vous avez déjà eu une expérience en établissement saisonnier, le restaurant a une capacité hors saison de 60/70 cvts jour et 150 cvts jour en pleine été. PROFIL : - Poste à pourvoir 01/06 au 15/09 - 2 jours de coupures : 10h/15h et 18h/22h - 4 jours en continus : 8h/15h ou 15h/22h (30 min de repas) - 1 jour de congé par semaine sur toute la saison - Fermeture le mardi hors saison - Le salaire est de 2000 € net - Contrat de 42h - Vous êtes nourri et logé en chambre individuelle, en colocation

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement MAMIJA recrute un chef de rang (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste au plus tôt. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe assurée en sommellerie) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Assurer l'accueil et l'installation des clients à table. - Assurer le service des plats à table et prendre les commandes via le PAD. - Conseiller et émettre des suggestions notamment sur les accords mets vins. - Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs et de runners. - Veiller au bon déroulement du service à table. - Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Vous êtes motivé(e) et intéressé(e) pour évoluer au sein d'un restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Erdre-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Communauté de communes des Vallées du Haut-Anjou Les Vallées du Haut-Anjou, un territoire : - regroupant 16 communes (soit près de 40.000 habitants), situé à proximité d'Angers ; - attractif, offrant un cadre et une qualité de vie appréciés par sa population ; - ouvert, d'expérimentation, pivot entre la vie métropolitaine angevine et la ruralité ; - doté d'un projet territorial ambitieux, structuré et cohérent ; - labellisé RSO « LUCIE 26000 » depuis février 2019. pour le compte de la commune d'ERDRE EN ANJOU Erdre-en-Anjou, une commune nouvelle : - de bientôt 6.000 habitants répartis sur 4 communes déléguées sur un axe dynamique près d'Angers ; - dotée d'un tissu économique entreprenant ainsi que d'un tissu associatif très actif ; - adhérente au schéma de mutualisation mis en œuvre par la Communauté des Vallées du Haut Anjou pour faciliter le fonctionnement interne. - Dynamique en transformation organisationnelle recrute un agent chef de restauration (H/F) Missions : Au sein de la commune nouvelle d'ERDRE EN ANJOU, placé sous l'autorité directe de la Directrice Enfance Jeunesse et en relation étroite avec les autres collaborateurs, vous assurerez notamment les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: B&I (restaurant d'entreprise) Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause Nombre de repas: 600 couverts par jour Effectif de l'équipe: 10 collaborateurs Autres : Restaurant en centre-ville de Nancy ouvert que le midi (matériel neuf) CDI - Temps plein - Entre 2K€ et 2.1K€[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

LE RECRUTEMENT AURA LIEU LE VENDREDI 16 MAI A 9H AU CLUB MED DE LA SALLE LES ALPES (SERRE CHEVALIER 1400) DANS LE CADRE DU FESTIVAL "UNIQUES" : MERCI DE VOUS Y PRESENTER AVEC UN CV *** contrat pour la saison d'été *** Dates flexibles selon vos disponibilités - Poste NON logé, nourri 1 repas moyennant une participation de 136e par mois. Il/elle participe à la production des préparations définies par sa hiérarchie et selon les plans menus. Il/elle se conforme en permanence à la méthode H.A.C.C.P. et aux règles d'hygiène et sécurité. Connaissez-vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté. Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Votre cadre de travail Chaque Resort compte plusieurs restaurants[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Chef de Partie (H/F) - Bistrot en bord de Marne CHAMPETRE - Noisy-le-Grand (93) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Horaires : En coupure, travail les week-ends, 2 jours de repos consécutifs en semaine( mardi et mercredi) Description de l'établissement : Bistrot vivant et chaleureux situé en bord de Marne à Noisy-le-Grand, cuisine maison, produits frais, ambiance conviviale. Équipe jeune et dynamique. Missions : Préparation des plats sur votre poste (entrée, plat, ou dessert selon profil) Participation à l'envoi des services du midi et du soir Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Collaboration avec le Chef pour le bon déroulement du service Profil recherché : Expérience sur un poste similaire exigée (1 à 2 ans minimum) Autonomie, rigueur, et esprit d'équipe Motivation à travailler dans un cadre agréable et dynamique Conditions : Travail en coupure 2 jours de repos consécutifs (hors week-end) Travail le week-end (vendredi/samedi/dimanche) Salaire 1800 à 2000 selon profil +repas fournis Mutuelle entreprise Lieu de travail : Noisy-le-Grand (93) - Accessible RER A + bus

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Crozet, 11, Ain, Occitanie

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion. Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l'arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature. C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité. Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, vous souhaitez vous développer dans un cadre rigoureux et collaboratif ? Vous vous imaginez déjà vous épanouir[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

À propos de La Résidence Niché dans un superbe domaine de deux hectares, La Résidence est un établissement Logis 3 étoiles avec un hôtel de 48 chambres, sauna, piscine, terrain de tennis, 3 logements insolites. et deux restaurant, le Sô, type brasserie/pizzeria et le deuxième La Résidence où vous évoluerez. Le Chef Cédric, 3e génération, et toute sa brigade propose une cuisine inventive, ancrée dans le terroir vosgien et inspirée par ses souvenirs d'enfance : herbes fraîches, produits de saison, plats renouvelés à chaque saison. Le service, orchestré par Jennyfer et Karelle (les 2 sœurs) se déroule dans une grande salle ouverte sur le parc, dans une atmosphère accueillante et raffinée. Le restaurant propose différents menus allant de 39 à 65€, ainsi qu'un service de déjeuner du lundi au vendredi (Menu du Jour à 22 €, Menu Rapide à 16 €) ________________________________________ Vos missions En tant que Chef de Partie Tournant, vous interviendrez sur tous les postes (chaud, froid, viande, etc.) : - Concevoir, exécuter et dresser les plats selon les standards de La Résidence. - Assurer la régularité, l'excellence visuelle et gustative des préparations. - Participer à la gestion[...]

Ressources supplémentaires